HOT ! 上品コーデはコレで安心！ ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック | 旭屋出版 洋書

ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック | 旭屋出版。Amazon.co.jp: ピエ-ル・エルメ マカロン : ピエール エルメ。ピエール・エルメのチョコレート・レシピ集| 古本買取セシル。10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。Fraise Pistache | ニュース & お知らせ | ピエール・エルメ。【洋書・専門書】【研究支援】procedure civile。【廃盤】Elliott Smith 写真集。NEW COLOUR GUIDE TO HONG KONG BIRDS香港の鳥。5500キルトブロックデザインズ　洋書　新品・未使用✨。ビンテージ 児童書*洋書 お人形たちとの賑やかなお話 古書 絵本 ドール　紙もの。The Brontës (「ブロンテ家の人々」原書)。洋書 Awaken healing light of the Tao。スカラスティック キッズ ペーパーバック 多読 31冊セット 子ども 大人。365：AIGA YEAR IN design29 洋書　デザイン